Hier, j'ai fait un atelier cupcake génial avec Hélène :

Une petite fée dans la cuisine

J'ai fait les gâteaux pour l'anniversaire de mon frère... Il était super content !!

Le 14, c'est pour ses quatorze ans !!!

mes petites déco en pâte à sucre, ça ressemble à de la pâte à modeler...mais c'est meilleur !

la poche à douille pleine de chocolat super super bon..

Voilà, c'est dans la boite....

Super facile à faire, avec la boite qui comporte 3 moules de taille différentes.

Ils ont un peu brulé mais ils étaient délicieux !!!

♥♥♥♥ J'ai trouvé cette recette sur Marmiton, c'est une vidéo :

On a eu un peu chaud en le faisant, il faisait plus de 30° dehors, et dans la cuisine avec le four c'était pas super.....

mais le résultat etait vraiment trés trés BON ! Miam, miam, je recommande cette recette...

Cliquez sur cette photo pour aller voir la vidéo ♥♥♥♥

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Une recette de ce livre !

♥♥♥♥Voici de jolie cupcakes dont je vais vous donner la recette :-)

Pour faire les gâteaux vous avez besoin de :

- 2 gros oeufs (bios ou fermier de préférence)

- 120g de beurre très mou (mais pas fondu)

- 4 cuill. à soupe de lait (5cl)

- 140g de farinde

- 100g de sucre en poudre

- ½ sachet de levure chimique

- 1 pincé de sel

- 100g de griottes

Pour le  glaçage je l'ai fait avec du sucre glace, voila ce dont vous avez besoin pour le réaliser :

- 1 blanc d'oeuf (bios ou fermier de préférence)

- 1 cuill. à café de jus de citron

- 200g de sucre glace (mais vous pouvez en rajouter)

- Jus de cerise (facultatif)

♥♥♥♥ Commençons par la pate à cupcakes :

• Préchauffez votre four à 180°

• Mélangez le beurre et le sucre à l'aide d'un batteur electrique,jusqu'à ce que la préparation blanchisse.

• Ajoutez les oeufs un à un, puis la farine, le sel et la levure chimique. Mélangez bien puis incorporer les griottes.

(Vous pouvez garder le jus des cerises pour le mettre dans le glaçage plus tard !)

• Déposez des caissettes (en papier ou en silicone) dans chaque alvéole de votre moule à mufffins. Déposez 2 cuillèrées à soupe de pate à cupcake dans chaque caissette. Enfournez et laissez cuire 20mn.

♥♥♥♥ Commençons le glaçage :

• Versez le blanc d'oeuf dans un saladier avec le jus de citron. Tamisez 50 g de sucre glace au-dessus et travaillez le mélange à l'aide d'un batteur électrique à vitesse lente.

• Ajoutez peu à peu le reste de sucre glace tamisé sans cesser de battre, jusqu'à ce que le glaçage ait la consistance d'une chantilly et forme des pics. Vous aurez peut-être besoin de plus de sucre glace, selon le poids de votre blanc d'oeuf : n'hésitez pas à en rajouter.

• Glacez vos cupcakes à l'aide d'un couteau à bout rond ou à la spatule. Vous pouvez aussi plongez rapidement vos gâteaux dans le glaçage, pour un résultat bien lisse.

• Essuyez enfin les bords des  cupcakes sur le saladier avant de les déposer sur le plat de service.

Si vous voulez vous pouvez garder le jus de cerise pour le mettre dans le glaçage ou mettre du colorant alimentaire !

Et voilà vous avez fini. Bon appétit !! ♥♥♥♥

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♥♥♥♥ Aujourd'hui je vais vous donner la pâte de base pour les cupcakes !

Vous avez besoin de :

- 2 gros oeufs (bios ou fermier de préférence)

- 120g de beurre très mou (mais pas fondu)

- 4 cuill. à soupe de lait (5cl)

- 140g de farinde

- 100g de sucre en poudre

- ½ sachet de levure chimique

- 1 pincé de sel

- de quelque chose que vous voulez mettre dedans (facultatif),

Exemple : cerise, fleur d'oranger, zeste de citron, ...

♥♥♥♥ Commençons par la pate à cupcake :

• Préchauffez votre four à 180°

• Mélangez le beurre et le sucre à l'aide d'un batteur electrique,jusqu'à ce que la préparation blanchisse.

• Ajoutez les oeufs un à un, puis la farine, le sel et la levure chimique. Mélangez puis incorporez le parfum de votre chois.

• Déposez des caissettes (en papier ou en silicone) dans chaque alvéole de votre moule à mufffins. Déposez 2 cuillèrées à soupe de pate à cupcake dans chaque caissette. Enfournez et laissez cuire 20mn.

Et voilà ! Vous pouvez faire un glaçage si vous le voulez !  ♥♥♥♥

Bonne appétit !

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♥♥♥♥ Les moules en silicone que j'utilise sont actuellement soldés à 3.50€ chez Habitat.
Ils sont de bonne qualité et jolis... Ils existent dans d'autres couleurs flashy mais pas soldés  !!! Il s'apelle Poppies

Voici les soldés :

(bon prendre des photos avec un bébé à côté c'est pas facile)

Et les pas soldés :

Et les deux ensembles : ♥♥♥♥

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♥♥♥♥ Je viens de faire un exposé sur les desserts anglais, et je voulais faire de la jelly.
J'en ai trouvé chez Saï Food - la route vers l'Inde (8 Rue Alexandre Maury,  34000 Montpellier), spécialiste de la cuisine indienne, ils ont une page Facebook avec des recettes. Il a un petit rayon de spécialités anglaises dont la famous Jelly !!!

C'est super simple à faire mais ce n'est pas trés bon, ça n'a pas trop de goût !!! ♥♥♥♥

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♥♥♥♥  Cela fait un moment que j'ai envie de tester un des ateliers de création de chocolat de Mademoiselle & Chocolat....

Je vous tiens au courant....   ;-)

http://www.mademoiselle-et-chocolat.fr/

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♥♥♥♥ Pour mes 11 ans, mes parents m'ont fait la surprise de m'inscrire à un stage CupCake avec Emy Lie au café des bébés (chez Ninou).   Je me suis super bien amusée !!!

Je vous donne les sites :

http://mynewcupcake.blogspot.fr/

http://www.lecafedesbebes.fr/

 Mes tous premiers cupcakes....

Pour des fournitures sympas allez voir ce site :

http://www.thecakeshop.fr/

♥♥♥♥ Quand je suis arrivée à Montpellier, j'ai fait plusieurs stages
chez Miladélice :

Vous trouverez plus de renseignements sur son blog : http://miladelice.canalblog.com/

 Voici un petit plateau réalisé pendant un stage de Noël...

Ma cousine, mon frére et moi.
On a tout mangé trés vite !!! ♥♥♥♥

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